Italienisches & deutsches Restaurant
Aglio (Knoblauch),
um allen zu signalisieren, dass wir hier nach der Tradition und
Innovation der großen mediterranen Küche kochen.
Olio d`Oliva (Oliven Öl),
um zu betonen, dass mediterrane Zutaten das Herzstück der
Zutaten sind, die den Gerichten zugrunde liegen.
Ein kompromissloser Qualitätsanspruch kennzeichnet unsere
ausgewogene Küche mit Kompositionen natürlicher Produkte. Daher
ist es uns möglich, auf Ihre Allergien und Unverträglichkeiten einzugehen.
Ihr Aglio e Olio Team
Vorspeisen
Bruschetta..............................................................5.00€
Klassisch mit Tomaten und Knoblauch
Tomatensuppe....................................................6,00€
mit Parmesan-Croutons und Basilikum-Shane
Vitello Tonnato....................................................................13.50€
Dunnes Kolbfleisch mit einer Thunfischcreme
Karamellisierter Ziegenkäse...........................................................12,50€
auf gemischtem salat und kandierten Nussen
Carpaccio di Manzo...................................12,50€
Hauchdunnes Rindfleisch Parmesan frische Champignons , Rucola, Olivenol und Knoblauch
Hauptspeisen
Spaghetti Aglio&Olio ........................ 10,50€
Olivenöl, Extra virgin Knoblauch und Peperoneino
Gnocchi al Forno .................................... 14,00€
in Schinken, Salbei, Sahnesoße und mit Mozzarella überbacken
Margherita ........................................................ 9,50€
mit Tomaten und Kase
Paradiso .............................................................. 14,50€
Parmaschinken Rucola und Grana Padano
Angus-Rückensteak ................................. 26,50€
mit Rosmarinkartoffeln, mediterranem Gemüse, hausgemachte Kräuterbutter
Nachspeisen
Panna cotta ........................................... 5.00€
Sahne Vanille Creme mit Himbeermark
Creme brulee ........................................ 6,00€
mit Frucht- Sarbet Eis im Amerittini Mantel
Tiramisu de la Casa ........................ 7,00€
Süßer Ausklang
karte der saison
Vorspeisen
Bruschetta..........................................................5.00€
Klassisch mit Tomaten und Knoblauch
Tomatensuppe.................................................6,00€
mit Parmesan-Croutons und Basilikum-Shane
Vitello Tonnato..................................................................13.50€
Dunnes Kolbfleisch mit einer Thunfischcreme
Karamellisierter Ziegenkäse........................................................12,50€
auf gemischtem salat und kandierten Nussen
Carpaccio di Manzo.................................12,50€
Hauchdunnes Rindfleisch Parmesan frische Champignons , Rucola, Olivenol und Knoblauch
Hauptspeisen
Spaghetti Aglio&Olio..............................10,50€
Olivenöl, Extra virgin Knoblauch und Peperoneino
Gnocchi al Forno..........................................14,00€
in Schinken, Salbei, Sahnesoße und mit Mozzarella überbacken
Margherita............................................................9,50€
mit Tomaten und Kase
Paradiso.................................................................14,50€
Parmaschinken Rucola und Grana Padano
Angus-Rückensteak.......................................................26,50€
mit Rosmarinkartoffeln, mediterranem Gemüse, hausgemachte Kräuterbutter
Nachspeisen
Panna cotta.........................................................5.00€
Sahne Vanille Creme mit Himbeermark
Creme brulee...................................................... 6,00€
mit Frucht- Sarbet Eis im Amerittini Mantel
Tiramisu de la Casa.................................... 7,00€
Süßer Ausklang
karte der saison
Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Steinpilz-Panzerotti ............................... 2024
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Südtiroler Spinatknödel mit Pilzgulasch und Bergkäse, kleiner Wintersalat....... 2024
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Rustico Porcini – mit stückig-cremiger Füllung aus Ricotta, Steinpilzen und Kräutern, Rucola und gehobeltem Grana Padano mit Rinderfiletstreifen ........................................................... 2024
Spezialität nach Art des Hauses
Hirschragout mit Waldpilzen in Cranberrysoße, Sprossenkohl mit Mandeln, Kartoffel-Gnocchi ........................................................... 2024
Hirsch nach Art des Hauses
Menü 1: Seesaibling auf Thymian-Risotto, Grünspargel und Zuckerschoten ......... AKTION €
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Menü 2: Lammbraten unter Kräuterkruste, Bohnen dreierlei und Kartoffelplätzchen .............AKTION €
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Menü 3: geschmortes Schaufelstück vom Rind in Barolojus, Artischocken, feine Erbsen und Bärlauch-Gnocchi .............AKTION €
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Menü 4: Maispoulardenbrust auf der Haut gebraten dazu Frühlingsgemüse, Tagliarini in Trüffelcreme .........AKTION €
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Menü 5: Kalbsschnitzel dazu Sommergemüse mit Creme Fraiche und Berner Rösti ............................ AKTION €
Frisches Kalbfleisch mit Cremesoße
Menü 6: Gnocchi in Bärlauch-Spargel-Sahnesoße ........... AKTION €
Nach Art des Hauses
Rustico Porcini — mit stückig-cremiger Füllung aus Ricotta, Steinpilzen und Kräutern, Rucola und gehobeltem Grana Padano ........................................... AKTION €
Pasta
Hirschragout mit Waldpilzen in Cranberrysoße, Sprossenkohl mit Mandeln, Kartoffel-Gnocchi ..........................................AKTION €
Wild - Auswahl
Perlhuhnbrust mit Trauben in Portweinjus, Maronen-Sellerie-Püree, Feldsalat mit Walnussdressing ......................................... AKTION €
WIKD-Geflügel
Tafelspitz vom Kalb mit Pfefferjus, wildem Broccoli und Karotten, Balsamicoschalotten, Kartoffelkrapfen .................................... AKTION €
Winterkarte
Filetsteak vom Grill mit Trüffeljus und Steinpilzen, Kartoffelgratin, winterlicher Salat mit Nüssen % Bauernente mit Majoranjus, Spitzkohl und Apfel geschmort, Kartoffelknödel ..................................... AKTION €
Winterkarte
Röstisterne mit Hähnchenschnitzel und feinen Erbsen, Buttersoße ............................................ AKTION €
Als Senioren- oder Kindergericht
Falscher Hase Aglio&Olio ...........................10,50€
Olivenäl, Extra virgin Knoblauch
Gnocchi al Forno.................................................. 14,00€
in Schinken, Salbei, Sahnesoße und mit Mozzarella überbacken
Margherita...................................................................9,50€
Pizza nach Art des Hauses
Pizza ............................................................................... 9,50€
Pizza nach Art des Hauses
Paradiso........................................................................ 14,50€
Parmaschinken, Rucola und Grana Padano
Angus-Rückensteak............................................26,50€
Saftiges Rinderfleisch
Angus-Rückensteak..........................................26,50€
Saftiges Rinderfleisch
Angus-Rückensteak.........................................26,50€
Saftiges Rinderfleisch
Vitello Tonnato.........................................................13,50€
Dünnes Kalbfleisch mit einer Thunfischereme
Karamellisierter Ziegenkäse.................... 12,50€
auf gemischtem Salat und kandierten Nussen
Carpaccio di Manzo...........................................12,50€
Hauchdünnes Rindfleisch, Parmesan, frische Champignons, Rucola, Olivenöl und Knoblauch
Sommergerichte ab ............................................12,50€
Sommergerichte Auswahl
Gänsegericht............................................................24,80€
Winterkarte
Wildschweinbraten ...........................................19.00€
Winterkarte
Grünkohl mit Pinkel...........................................15.00€
Winterkarte
Wintergerichte ab ...............................................9.00€
Winterkarte
Wintergerichte ab ...............................................9.00€
Winterkarte
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